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盐焗虾
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孤单deafen

今天做一道盐焗虾。因为我们这里靠海,所以么,做海鲜也是顺理成章的事。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 300g
料酒 适量
250g
适量
胡椒粉 适量
烤箱锡纸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材,
  • 步骤 2/11
    鲜虾洗净,剪去虾芒,放入料酒,
  • 步骤 3/11
    放入姜丝,胡椒粉,腌制10分钟,
  • 步骤 4/11
    用厨房纸吸去腌汁,
  • 步骤 5/11
    把盐铺在锡纸的暗面,
  • 步骤 6/11
    把鲜虾依次排好
  • 步骤 7/11
    把锡纸包住鲜虾,放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅,
  • 步骤 8/11
    再盖上一张锡纸,盖上锅盖,接上电源,
  • 步骤 9/11
    时间到,将“开合旋钮”旋转到“打开”位置,打开压力锅盖,
  • 步骤 10/11
    掀开上面盖住的锡纸,鲜的掉眉毛的盐焗虾就做好了,
  • 步骤 11/11
    把锡纸连虾取出,抖去虾上的盐粒,装盘即可食用。
小贴士

根据我这次做的经验,时间可以再缩短些,25分钟也行。

焗好虾剩下的盐可以收好,下回再用。

焗虾的盐最好用粗的海盐。

发布于 2019-07-02
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