我跟妹妹带着我们的宝宝去珠海的姐姐家了。我姐姐在珠海是养鱼虾的,最容易吃到就虾了,你想吃,放个虾笼下去就能吃到你吐。
盐焗虾是姐姐回佛山都会这样做好带回来的,这么比较不会坏,因为路远,虾很容易变质,做成盐焗虾就很方便。他们晒虾干也是做成盐焗虾再晒的。
姐姐带妹妹儿子看病,只有我跟姐夫还有我儿子在家,等到12点都没回来呢,我就先把虾盐焗了,还有一些白灼,我跟姐夫2个人吃差不多2碟。姐夫还边喝酒呢,真是很好下酒菜啊,特过瘾。如果爸爸在该多好。
盐焗的比白灼的香一些,吃多白灼的不如吃一下盐焗的,味道很棒。
1。做盐焗虾要大火,这样才香。
2.盐要比平时多放点,这样才香,不会很咸的。
3.焗的过程要不时翻动,这样才受热均匀。