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章鱼鹧鸪祛湿汤
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衷掀铱幸觅

无花果有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的功效，主治咽喉肿痛。麦冬滋阴润肺，生津止咳，清心除烦。今天的祛湿汤里多加入这些汤料，让汤功效更好~最近西瓜吃多了湿热，所以买个鹧鸪回来煲汤，清润祛湿，健脾益胃哦，宝宝也适合喝~加入了两个章鱼调味，汤更好喝。

时间:1-2小时
食材
鹧鸪 935g
章鱼 2只
盐 适量
麦冬 10g
扁豆 10g
淮山 10g
无花果 10g
云苓 10g
土茯苓 15g
玉竹 10g
蜜枣 4只
鸡爪 5只
薏米 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备汤料，用清水浸泡湿润。
  • 步骤 2/9
    煲里装入3/5的清水，烧开。
  • 步骤 3/9
    鹧鸪鸡爪飞水处理。
  • 步骤 4/9
    水烧开后，将全部汤料加入。
  • 步骤 5/9
    水再次烧开后加入鹧鸪和鸡爪。
  • 步骤 6/9
    这个时候，将4个蜜枣分别破开，然后加入到其中，一起煲。
  • 步骤 7/9
    盖锅，先大火烧开水，然后慢火慢慢煲2小时。
  • 步骤 8/9
    熄火前加入两勺子盐调味。
  • 步骤 9/9
    装起汤就可以享用啦，汤料点酱油吃~
小贴士

1、这个汤，很适合夏天喝，不是补汤，这是清润祛湿，健脾益胃，生津解毒的好汤，幼儿也很适合喝的。

2、肉类在放入汤煲里煲汤前，先要飞水处理，这样汤比较清，不肥腻。

3、熄火前先加入盐调味，这样盐溶解均匀。

发布于 2019-07-17
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