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章鱼鹧鸪祛湿汤
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衷掀铱幸觅

无花果有清热生津,健脾开胃,解毒消肿的功效,主治咽喉肿痛。麦冬滋阴润肺,生津止咳,清心除烦。今天的祛湿汤里多加入这些汤料,让汤功效更好~最近西瓜吃多了湿热,所以买个鹧鸪回来煲汤,清润祛湿,健脾益胃哦,宝宝也适合喝~加入了两个章鱼调味,汤更好喝。

时间:1-2小时
食材
鹧鸪 935g
章鱼 2只
适量
麦冬 10g
扁豆 10g
淮山 10g
无花果 10g
云苓 10g
土茯苓 15g
玉竹 10g
蜜枣 4只
鸡爪 5只
薏米 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备汤料,用清水浸泡湿润。
  • 步骤 2/9
    煲里装入3/5的清水,烧开。
  • 步骤 3/9
    鹧鸪鸡爪飞水处理。
  • 步骤 4/9
    水烧开后,将全部汤料加入。
  • 步骤 5/9
    水再次烧开后加入鹧鸪和鸡爪。
  • 步骤 6/9
    这个时候,将4个蜜枣分别破开,然后加入到其中,一起煲。
  • 步骤 7/9
    盖锅,先大火烧开水,然后慢火慢慢煲2小时。
  • 步骤 8/9
    熄火前加入两勺子盐调味。
  • 步骤 9/9
    装起汤就可以享用啦,汤料点酱油吃~
小贴士

1、这个汤,很适合夏天喝,不是补汤,这是清润祛湿,健脾益胃,生津解毒的好汤,幼儿也很适合喝的。

2、肉类在放入汤煲里煲汤前,先要飞水处理,这样汤比较清,不肥腻。

3、熄火前先加入盐调味,这样盐溶解均匀。

发布于 2019-07-17
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