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富贵黄金卷
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Cherry-sss

富贵黄金卷，是我专门为老爸学的一道菜。爸爸年纪大了，饭量不多了，吃软一些的饭食更适合，这个菜采用中西合并法，鸡蛋皮包入肉松，又加入沙拉酱，味道很好，颜色也靓丽，我就喜欢让餐桌上五彩缤纷，很开胃哦！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
肉松 100g
丘比沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料：鸡蛋、肉松、丘比沙拉酱
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，过滤让蛋液更细腻
  • 步骤 3/9
    蛋液中放入淀粉，加水搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    平底锅刷少许油，开小火预热
  • 步骤 5/9
    平底锅微热即倒入蛋液，轻轻摇动平底锅，让蛋液均匀的摊开
  • 步骤 6/9
    翻面，出锅
  • 步骤 7/9
    将肉松铺在摊好的蛋饼上
  • 步骤 8/9
    将蛋饼卷起，用丘比沙拉酱封口
  • 步骤 9/9
    切段，淋上丘比沙拉酱，摆盘。
小贴士

1、蛋液里加入适量淀粉，更易于蛋液的凝固成形。

2、平底锅不要放多油，薄薄的刷一层就好。

发布于 2019-11-06
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