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养生黄金卷
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世界和平爱豆发财

养生黄金卷——甜、脆、香，不仅爽口，而且营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 2根
色拉油 适量
豆沙馅 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    准备豆沙馅。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入碗内搅散搅匀。
  • 步骤 4/11
    把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。
  • 步骤 5/11
    锅置火上加入少量的色拉油抹匀，油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅，摊匀蛋液。
  • 步骤 6/11
    准备黄瓜。
  • 步骤 7/11
    把黄瓜洗净并竖着剖成两半。
  • 步骤 8/11
    挖去黄瓜中心的瓤，使之形成一个小空房。
  • 步骤 9/11
    加入软糯香甜的红豆沙，并抹平。
  • 步骤 10/11
    把做好的蛋饼铺平，贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜，紧紧地卷起来。
  • 步骤 11/11
    然后用刀砌成斜段即可。
小贴士

蛋液里加入水淀粉是为了让烙出的蛋皮柔韧光滑。

发布于 2018-11-24
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