jxcaipu logo
黄金卷配千岛酱
3万 热度 196 收藏
刃舅票簧医

广东新年有很多传统习俗，其中一个就是所谓的“开油锅”，啥是开油锅呢？就是到农历新年前夕大概年24开始，传统的广州家庭就会一家子聚集在一起，一起搓面做蛋散阿，煎堆阿，油角等等贺年的应节小食。一般这类食品都是油炸的，所以油炸的越多，烧得柴火越旺，就代表来年的日子过的越红火兴旺。所以过去广东人每年都要“开油锅”。

时间:10分钟内
食材
云吞面 200g
猪肉 150g
冬菇粒 100g
虾肉 50g
熟蛋黄 1个
酸奶 50g
麻油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
油 适量
茄汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    取出云吞片，上面铺上适量的肉馅，然后卷好封号好即可。
  • 步骤 2/4
    适量的油烧滚，把筷子伸入内测试，冒出气泡即可开炸。
  • 步骤 3/4
    轻轻快速把肉卷放入内，炸至表面金黄色即可捞起。
  • 步骤 4/4
    肉卷表面撒上芝麻和少量孜然粉以及葱丝、配千岛酱。
小贴士

这个肉卷做法相当简单，适合各位懒人啊，而且肉馅可自己配制，更可换成甜的哦，如果甜的就不用千岛酱了！

千岛酱diy：熟蛋黄一个（压碎） 酸奶50G 茄汁适量混合搅拌均匀即可

发布于 2022-10-23
215
相关菜谱
写评论