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有家鲜厨房：清明养生菜-蛋卷番茄

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清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭，米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄，不仅养生，主要还补血养颜呐。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 3颗

番茄 3颗

食盐适量

白砂糖适量

食用油适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材：鸡蛋番茄。
步骤 2/13

番茄顶部十字划开，用热水浸泡。
步骤 3/13

西红柿去皮待用。
步骤 4/13

番茄切粒。
步骤 5/13

撒入白糖，炒至粘稠盛出。
步骤 6/13

鸡蛋打散，撒入白糖调均。
步骤 7/13

热锅倒油，倒入番茄粒炒制。
步骤 8/13

撒入白糖，炒至粘稠盛出。
步骤 9/13

另起油锅，煎制鸡蛋饼。
步骤 10/13

薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄。
步骤 11/13

在鸡蛋饼上抹一层番茄。
步骤 12/13

慢慢的卷起，成圆筒形。
步骤 13/13

切开装盘，用薄荷叶装点。

小贴士

番茄剥皮小窍门：番茄顶端十字划开，用开水浸泡就可以轻松剥皮啦~

发布于 2023-09-18