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【变厨神】清淡养生 白灼金针菇
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汉尼拔pitch

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

时间:10分钟内
食材
金针菇 350
朝天椒 1枚
大葱、小葱 各1段
生抽 10g
豆豉酱油 10g
糖 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备
  • 步骤 2/7
    将大葱切丝、朝天椒切段、葱段切成葱花备用
  • 步骤 3/7
    金针菇冲洗干净，锅中煮水，水开后，金针菇入锅煮2至3分钟
  • 步骤 4/7
    煮好的金针菇捞出装盘
  • 步骤 5/7
    起锅，开小火。倒入半小碗水放入生抽与豆豉酱油；烧开后淋于盘内的金针菇之上；然后将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上
  • 步骤 6/7
    净锅内加油20ml（约两汤匙）烧至7分热，淋于葱丝辣椒段上，完成
  • 步骤 7/7
    健康美味 白灼金针菇
小贴士

1、金针菇一定要做熟，不熟的话是会对身体有害的哦。

2、传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

发布于 2018-06-06
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