刚刚入门烘焙格外积极,接连几天都在做东西发菜谱照相片。感觉这并不是简单的一件事儿,我喜欢烘焙的过程,喜欢看到自己亲手做出的小蛋糕,喜欢拍照。虽然拍出来效果没有其他豆亲漂亮,但是努力就会成功不是么..
1、做蛋糕卷打发蛋白只需要到湿性发泡
2、蛋糕卷好一定要留时间定型