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红烧排骨五花肉
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小疯妖怪多多石峚
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总觉得单烧排骨不香,都是瘦肉,单烧五花肉呢,又太腻,吃不了几块,所以我们家都是五花肉排骨一起烧,想吃荤的有肉,想吃不太荤的有瘦肉排骨~
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
1根
姜
2片
蒜
2瓣
八角
2个
辣椒
2个
花椒
20粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨买的时候都会让商家切好,然后回家洗洗,五花肉切块儿,准备葱两段,大蒜两瓣,姜两片,八角两个,辣椒两根,花椒20粒左右
步骤 2/8
热油放白糖炒糖色
步骤 3/8
炒到棕色为止,再放肉
步骤 4/8
用炒好的糖色煸五花肉和排骨,很容易上色
步骤 5/8
放其他调料一起煸炒
步骤 6/8
加入盐,酱油,水
步骤 7/8
大火收汁即可
步骤 8/8
成品
小贴士
炒糖色一定炒成棕色,才容易上色,肉更好吃
发布于 2019-11-07
102
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