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卤鸡爪
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谋怪手访涎

夏天的夜晚在露天的阳台，一张小桌，一瓶啤酒，一盘鸡爪，吹着海风，啃着鸡爪，哇，真是希望夏天快点来啊为了到时能吃到更美味的鸡爪我现在就要开始准备了

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
八角 3g
桂皮 5g
酱油 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生鸡爪，今天的鸡爪看起来好像比较大个些，洗净鸡爪
  • 步骤 2/7
    先把鸡爪用开水捞下去浮沫
  • 步骤 3/7
    沥干鸡爪备用
  • 步骤 4/7
    八角桂皮洗净，把桂皮掰小块点
  • 步骤 5/7
    锅里烧热水，把八角桂皮下锅，加酱油、盐、料酒烧开
  • 步骤 6/7
    放入鸡爪大火煮5分钟，用文火焖30分钟
  • 步骤 7/7
    收汁起锅
小贴士

鸡爪的指甲应该切干净，香料可以选用五香包，焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂，如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间

发布于 2019-11-11
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