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啤酒卤鸡爪
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provision悄悄
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这道卤鸡爪,我家隔一段时间就会做,大人小孩都喜欢,大家可以试试,非常不错。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪
500g
啤酒
400ml
生姜
2片
八角
2个
香叶
2片
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
鸡爪切掉指甲,中间划一下,比较入味
步骤 2/13
鸡爪放生姜焯一下洗净,不要盖锅盖
步骤 3/13
锅中倒400毫升啤酒
步骤 4/13
放干辣椒
步骤 5/13
八角
步骤 6/13
生姜
步骤 7/13
香叶
步骤 8/13
花椒
步骤 9/13
生抽
步骤 10/13
老抽
步骤 11/13
冰糖
步骤 12/13
倒少许盐,水量没过鸡爪
步骤 13/13
中火炖四十五分钟,收汁即可。出锅前依个人口味加减调料。
小贴士
鸡爪先焯一下水
发布于 2020-01-14
106
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