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啤酒焖鸡爪

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睡懒觉

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又香又软糯的鸡爪，入口即化

时间:30分钟-1小时

食材

鸡爪 15只

葱适量

姜适量

料酒少许

冰糖 4粒

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡爪剪去指甲，清洗干净
步骤 2/9

鸡爪冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开后捞出洗净
步骤 3/9

砂锅底部铺上葱，姜片
步骤 4/9

冲洗干净的鸡爪码放在砂锅里
步骤 5/9

倒入一听啤酒，继续添水没过鸡爪为止
步骤 6/9

加入干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶
步骤 7/9

煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，少许的陈醋，盐，转小火焖50分钟，关火焖10分钟
步骤 8/9

挑去大料，葱姜，鸡爪已经软烂，有的骨头已经脱落
步骤 9/9

起锅装盘（成品图）。

发布于 2020-05-18