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冰糖啤酒焖鸡腿
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橘殃永昌

马上过年了，来个做法简单但是又能镇得住人的大菜是很件自豪的事情，营养丰富的鸡腿入锅两面煎一下，一煎定型，成功变身成一道华丽的宴会菜，特别适合没有经过专业培训的家庭主妇，妙变厨神!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
胡萝卜 50克
土豆 300克
啤酒 1罐
老抽 5克
盐 适量
冰糖 10克
油 10克
生抽 30克
姜片 10片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用
  • 步骤 2/8
    放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香
  • 步骤 3/8
    加入胡萝卜炒下
  • 步骤 4/8
    鸡腿入锅两面微微煎一下，一煎定型
  • 步骤 5/8
    加入土豆
  • 步骤 6/8
    加入啤酒
  • 步骤 7/8
    加入生抽和老抽
  • 步骤 8/8
    加入冰糖煮熟起锅
小贴士

咸淡自己掌握

发布于 2020-08-27
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