卤鸡爪
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卤肉，是用老汤来炖肉，可以卤鸡爪、猪肉、猪蹄、牛肉，卤菜一般好吃，当做凉菜来吃，下酒、佐餐，都时宜。卤鸡爪，晾凉之后，拿来啃啃，下个酒，够味儿！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
鸡爪洗净，剪掉指甲。 -
步骤 2/5
将老汤放入锅内，加入足够的清水，放入料包。倒入料酒、老抽、白糖熬成酱汁。
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步骤 3/5
放入鸡爪。
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步骤 4/5
放入鹌鹑蛋。
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步骤 5/5
慢慢炖至汤汁浓稠，鸡爪入味，关火浸泡即可。
小贴士
1、老汤如果没有，可以放老抽、料酒、冰糖等代替。
2、卤鸡爪的时候，放点鸡蛋或者鹌鹑蛋一起卤。
发布于 2020-08-24
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