赛肘花既营养又能美容,还是不错的下酒菜。凉透的赛肘花,外边肉皮口感QQ的,里边咸香适口,非常美味。这个赛肘花还有一个好处,那就是一次可以多做一些,凉透后用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏,随吃随拿,放个十天半月也不会坏。
做好的赛肘花晾凉后用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏,放上十天都不会坏。
没有老卤汁用八角、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料加清水煮一会也可以。