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美容水晶肘花
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看到肘子特价啊,买了一个,不想吃炖的,那就来个美容的肘花吧,还能下酒,嘻嘻
时间:1-2小时
食材
前肘
一个大约2斤
生姜
五片
八角
三个
花椒
适量
小茴香
一小撮
盐
五勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
肘子去骨平摊,切成两部分
步骤 2/6
卷起来,把多余的瘦肉切掉,用棉线卷紧
步骤 3/6
两个都卷好的样子
步骤 4/6
放入电压力锅,保压十五分钟!普通锅的话炖40分钟闷20分钟。
步骤 5/6
炖好了让它自然冷却,不烫手温热的时候把线拆了,然后用保鲜膜卷紧!一定要卷紧,成功与否就在于你卷没卷紧,哈哈,完全冷却放入冰箱冷藏室,等上两小时拿出来。或者晚上做,放入冰箱第二天拿出来都行!
步骤 6/6
从冰箱拿出来切片的样子,沾自己喜欢的蒜酱油,油辣子都可以啦!过节的时候可以提前做出来,到时候给家人一个惊喜哦!
小贴士
家里没有粗棉线绳就用普通的线吧
发布于 2018-06-11
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