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三色椒烩墨斗鱼
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思虑fitness

红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

时间:10-30分钟
食材
墨斗鱼 171g
三色椒 227g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
清水 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    食材：红椒、黄椒、青椒。
  • 步骤 2/21
    食材：小墨斗鱼。
  • 步骤 3/21
    将墨斗鱼去内脏，洗净。
  • 步骤 4/21
    切刀花。
  • 步骤 5/21
    放入碗中，加入适量的鸡粉。
  • 步骤 6/21
    加入适量的胡椒粉。
  • 步骤 7/21
    加入适量的生粉。
  • 步骤 8/21
    拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 9/21
    将三色椒洗净，去籽，去边。
  • 步骤 10/21
    切块，放入塑料盒中待用。
  • 步骤 11/21
    放入蒜末。
  • 步骤 12/21
    热锅。
  • 步骤 13/21
    倒入适量的粟米油，爆香。
  • 步骤 14/21
    放入墨斗鱼。
  • 步骤 15/21
    加入适量的鱼露，快炒至墨斗鱼七分熟，捞起。
  • 步骤 16/21
    原锅倒入适量的粟米油.
  • 步骤 17/21
    放入三色椒。
  • 步骤 18/21
    加入一点清水，炒至出味。
  • 步骤 19/21
    将墨斗鱼回锅。
  • 步骤 20/21
    炒匀，即可关火。
  • 步骤 21/21
    盛入盘子里，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

发布于 2023-04-18
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