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三色椒炒肉丝
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谷风风月人间

五彩艳丽的彩椒，有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，具有较高的含糖量和维生素Ｃ。主要用於生食、可以拌炒或切丝拌沙拉酱，还可变化为菜的伴碟，增添美感。

时间:10-30分钟
食材
青椒 1个
彩椒 1个
里脊肉 100g
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
料酒 适量
黑木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒、彩椒分别切细条
  • 步骤 2/7
    木耳提前泡发，里脊肉切丝加料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制片刻
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油滑炒肉丝盛出备用
  • 步骤 4/7
    另起锅倒油放入菜椒条翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    加入水发木耳翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    最后加入肉丝
  • 步骤 7/7
    加生抽、盐翻炒均匀即成
小贴士

泡发好的木耳再用水煮一段时间口感会更好。

发布于 2023-04-02
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