青椒炒肉丝
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今天去市场买了孩子们最喜欢吃的瘦肉，给他们做了这道青椒炒肉丝，味道还不错哦，几个小宝贝抢着吃呢！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/14
里脊肉洗净切成丝，加入料酒，蛋清，玉米淀粉，香油，酱油搅拌均匀腌制10分钟左右。 -
步骤 2/14
青椒去蒂去籽清洗干净后切成丝备用！
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步骤 3/14
蒜瓣剁碎，生姜切成丝，，葱切成段，干辣椒切成段备用！（葱拍照的时候忘记拍了！）
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步骤 4/14
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝快速翻炒均匀至肉丝变色。
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步骤 5/14
把肉丝拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！
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步骤 6/14
放入切好的青椒丝翻炒均匀！
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步骤 7/14
加入一勺盐翻炒均匀。
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步骤 8/14
起锅前加入适量的葱段和鸡精调味即可！
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步骤 9/14
成品图
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步骤 10/14
成品图
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步骤 11/14
成品图
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步骤 12/14
成品图
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步骤 13/14
成品图
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步骤 14/14
成品图
小贴士
腌制肉丝的时候不要放盐，加点蛋清和香油可以使肉丝更嫩滑。
发布于 2019-08-15
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