茭白青椒炒肉丝 - 茭白青椒炒肉丝的做法,茭白青椒炒肉丝怎么做好吃,茭白青椒炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

茭白青椒炒肉丝

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夏天冷面吃得比较多，配冷面老耿最爱的浇头就是这青椒茭白炒肉丝，茭白的鲜嫩，青椒的清香微辣，肉丝的鲜美，整个菜咸鲜味美，无论配米饭还是拌饭都是不错的！

时间:10-30分钟

食材

精肉 50g

茭白 200g

青椒 1只

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备的原料。
步骤 2/10

精肉切丝加盐，料酒，胡椒粉抓匀，再加少许的生粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。
步骤 3/10

青椒，茭白切丝。
步骤 4/10

热锅凉油，加入肉丝划炒变色。
步骤 5/10

加入青椒丝。
步骤 6/10

翻炒二三十秒，青椒变色。
步骤 7/10

加入茭白丝。
步骤 8/10

翻炒均匀
步骤 9/10

加入生抽，白糖，少许的的水炒匀，再烧1分钟左右。
步骤 10/10

开胃下饭的小菜就做好了。

小贴士

1.肉丝要提前腌制，炒好的肉丝更嫩。

2.茭白要挑选嫩点的，带有黑点就是老的，不新鲜的搅拌。

发布于 2019-09-26