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茭白青椒炒肉丝
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讲道义colonist

天一热、茭白就陆续上市了，这种水生的植物很奇怪的鲜的要命~　就这么放个青椒、放点肉丝，就那么一小炒，就是一盆不错的清淡小菜，这个还是我们这边特有面交头哦~　吃冷面那是一等一的美哦！

时间:10-30分钟
食材
茭白 400g
肉丝 200g
青椒 1只
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茭白洗净切成丝，青椒也洗净切成丝。
  • 步骤 2/8
    肉一小块切线，切少许姜丝。
  • 步骤 3/8
    坐锅热油，下肉丝煸炒，至肉丝变色入适量料酒。
  • 步骤 4/8
    倒入茭白丝翻炒。
  • 步骤 5/8
    移入少许水，青椒丝倒在面上。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖略煮一会儿。
  • 步骤 7/8
    开盖，把各种食材翻炒均匀，入盐调味。
  • 步骤 8/8
    起锅装盆。
小贴士

茭白买回家后如果不马上做，可以养在水里保鲜。

发布于 2022-05-27
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