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茭白青椒炒肉丝
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老公第十六桸超

家里经常吃的一道家常菜,茭白具有祛热、止渴、利尿的功效,茭白口感嫩嫩,色泽白白,有“素中之荤,菜中之肉”的美称

时间:10分钟内
食材
茭白 350g
青椒 100g
猪肉 100g
适量
适量
2瓣
料酒 1勺
淀粉 适量
蚝油 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟.
  • 步骤 2/8
    茭白洗净切丝
  • 步骤 3/8
    青椒洗净去籽切丝
  • 步骤 4/8
    炒锅加热,倒入适量的食用油,放入蒜片爆香。
  • 步骤 5/8
    放入肉丝快速翻炒至熟,盛出。
  • 步骤 6/8
    锅中留底油放入茭白,青椒翻炒至8分熟。
  • 步骤 7/8
    放入肉丝翻炒,加盐拌均匀即可。
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

肉丝内放入蚝油,料酒、生粉搅拌均匀,使肉丝口感更嫩。

发布于 2022-04-28
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