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茭白青椒炒肉丝
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老公第十六桸超
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家里经常吃的一道家常菜,茭白具有祛热、止渴、利尿的功效,茭白口感嫩嫩,色泽白白,有“素中之荤,菜中之肉”的美称
时间:10分钟内
食材
茭白
350g
青椒
100g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
料酒
1勺
淀粉
适量
蚝油
1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟.
步骤 2/8
茭白洗净切丝
步骤 3/8
青椒洗净去籽切丝
步骤 4/8
炒锅加热,倒入适量的食用油,放入蒜片爆香。
步骤 5/8
放入肉丝快速翻炒至熟,盛出。
步骤 6/8
锅中留底油放入茭白,青椒翻炒至8分熟。
步骤 7/8
放入肉丝翻炒,加盐拌均匀即可。
步骤 8/8
成品图
小贴士
肉丝内放入蚝油,料酒、生粉搅拌均匀,使肉丝口感更嫩。
发布于 2022-04-28
306
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