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墨斗鱼丸鲜汤
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含蓄

吃海鲜，怎么能少了海鲜做的丸子？虽然我做过鱼丸，也做过虾丸，但墨斗鱼丸却没尝试过。可能主要还是因为造价太高，当然也因为自己太懒，在潮汕这个地方，总有很多现成的丸子卖，自己家里做的，还是少。最近每天下午上市场的时候，总会遇到一个海门过来的女人，自己家里做的鱼丸鱼干虾丸来卖，味道还算可以。晚上买了几粒墨斗鱼丸来煮汤，真是好鲜啊~~~

时间:10-30分钟
食材
墨斗鱼丸 200g
冬瓜 400g
平菇 150g
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冰鲜的墨斗鱼丸，里面有送的油蒜酥。
  • 步骤 2/9
    锅里下适量清水，下丸子一起煮。
  • 步骤 3/9
    把切成片的冬瓜也一起下锅煮。
  • 步骤 4/9
    平菇洗净，大的撕成小块，挤干水份。
  • 步骤 5/9
    开锅后略煮至冬瓜透明。
  • 步骤 6/9
    倒入洗好的平菇。
  • 步骤 7/9
    调入适量的盐。
  • 步骤 8/9
    再下适量的鸡粉。
  • 步骤 9/9
    滴几滴香油后出锅。
小贴士

丸子随个人喜好，我是煮汤特别钟意墨斗丸。

发布于 2019-09-24
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