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韭菜炒小墨斗鱼
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梅花疏淡

墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼是女性理想的保健食品。

中医认为：墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
墨斗鱼 300g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
食用油 适量
酱油 适量
面酱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料：韭菜
  • 步骤 2/7
    主料：墨斗鱼
  • 步骤 3/7
    配料：葱 姜 蒜
  • 步骤 4/7
    锅中放油。
  • 步骤 5/7
    油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。
  • 步骤 6/7
    放面酱、酱油、盐翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入韭菜翻炒即可
小贴士

墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。

发布于 2024-03-25
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