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韭黄炒小墨鱼仔
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澈叶蓝凌在

冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜！

食材
小墨鱼仔 250克
韭黄 一把
姜葱蒜 适量
料酒 1勺
蚝油 一勺
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
  • 步骤 2/12
    锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
  • 步骤 3/12
    韭黄洗净。
  • 步骤 4/12
    切寸段。
  • 步骤 5/12
    准备姜葱蒜。
  • 步骤 6/12
    炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
  • 步骤 7/12
    倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。
  • 步骤 8/12
    加一勺蚝油翻炒片刻。
  • 步骤 9/12
    倒入韭黄段炒至断生。
  • 步骤 10/12
    加少许盐，翻炒均匀关火。
  • 步骤 11/12
    盛盘。
  • 步骤 12/12
    一家人都夸:鲜！
小贴士

记录家常！

发布于 2018-10-02
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