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彩椒炒墨鱼仔
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小梦泯灭无言钱浭

色泽艳丽 墨鱼仔爽脆

每次炒这个菜我的脑海里总是浮现：豉椒炒鱿 豉椒炒鱿 很搞笑的。

“炒鱿鱼”表示即时解雇（广州话“豉椒”与“是朝”同音）形容工作被辞退、解雇或开除。

我们把豉椒炒鱿吃了 就不会被炒鱿鱼了，只有我们炒老板鱿鱼了

时间:10分钟内
食材
墨鱼仔 400g
彩椒 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
生粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    彩椒 墨鱼仔
  • 步骤 2/9
    彩椒切片 墨鱼仔洗净。记得去掉墨鱼的牙。
  • 步骤 3/9
    生粉，生抽，糖 再兑适量的水。勾芡调味用的
  • 步骤 4/9
    热锅是少油 放点盐先把彩椒炒好 装起备用
  • 步骤 5/9
    热油锅放姜片爆下
  • 步骤 6/9
    大火 倒入墨鱼仔炒
  • 步骤 7/9
    炒到墨鱼仔圈起 倒入兑好的调味勾芡
  • 步骤 8/9
    让墨鱼仔都沾上芡汁
  • 步骤 9/9
    加入炒好的彩椒 翻匀 起锅。
小贴士

墨鱼仔要大火快速炒。才会脆。

发布于 2023-07-13
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