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蒜苔炒墨鱼仔
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ohm天穹

墨鱼仔有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用，能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳，简直能从18岁吃到80岁。而蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。它的外皮含有丰富的纤维素并且含有大蒜素、大蒜新素和辣素。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 250g
墨鱼仔 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜苔洗净。
  • 步骤 2/7
    切段，姜蒜切碎。
  • 步骤 3/7
    墨鱼仔洗净切段。
  • 步骤 4/7
    热油先炒香姜蒜，倒入蒜苔先炒，然后加入墨鱼仔。
  • 步骤 5/7
    大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入生抽，料酒，盐炒匀入味即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！
小贴士

先炒蒜苔，差不多六分熟的时候，再倒入墨鱼仔。

发布于 2022-04-14
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