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糖醋鲤鱼
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糖醋鲤鱼
时间:10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
番茄酱
适量
料酒
半汤匙
陈醋
1汤匙
绵白糖
2汤匙
姜
适量
小葱
适量
精盐
适量
色拉油
适量
玉米淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
食材。
步骤 2/14
把鱼处理干净后,在鱼的两面改刀。
步骤 3/14
用少许盐擦于鱼身两面。
步骤 4/14
拍上玉米淀粉。
步骤 5/14
取一小碗,倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
步骤 6/14
切好姜末葱花,备好番茄酱。
步骤 7/14
锅里入油,烧至七成热。拿着鱼尾巴,热油淋鱼身上,给改过的花刀定型。
步骤 8/14
然后下锅炸制。
步骤 9/14
炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
步骤 10/14
锅里留油炒香姜葱,加入番茄酱炒一下。
步骤 11/14
加入拌好的调料汁。
步骤 12/14
再淋入1勺热油。
步骤 13/14
把做好的糖醋汁淋在鱼上。
步骤 14/14
14、撒上葱花即可。
小贴士
1、做菜前,可以先把糖醋汁调好。
2、番茄酱多一点更美味哦。
3、炒酱时要小火。
发布于 2019-10-23
62
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