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茄汁草鱼块
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智障小哥_

喜欢吃鱼，海鱼河鱼都喜欢。茄汁鱼块，甜中带酸，咸里透鲜，越吃越喜欢！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 200g
番茄酱 3勺
糖 1勺
盐 4g
鲜抽 1/3勺
胡椒粉 1g
蒜头 适量
料酒 1勺
淀粉 20g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才--草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。
  • 步骤 3/7
    把鱼块沾上蛋液。
  • 步骤 4/7
    锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出。
  • 步骤 5/7
    锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒，放些水，盐，糖，醋，
  • 步骤 6/7
    放下鱼块，煮3分钟左右。
  • 步骤 7/7
    待汁浓稠，即可。
小贴士

如果汁薄，可以用水淀粉钩芡。

发布于 2020-08-17
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