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茄汁熏鱼
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草鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。熏鱼用草鱼肉制作，制法简便，茄汁熏鱼在普通熏鱼的基础上加番茄酱煨制作，更加酸甜可口。

时间:10分钟内
食材
草鱼肉 250g
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
生姜 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼肉洗净切块
  • 步骤 2/6
    加适量酱油、料酒、生姜腌制20分钟左右
  • 步骤 3/6
    烧热煎锅，加油，至油温八成热时放入腌制好的鱼块
  • 步骤 4/6
    一面煎熟后煎另一面
  • 步骤 5/6
    将刚才腌制鱼肉的酱油和番茄酱及适量的水加入锅中
  • 步骤 6/6
    收干汤汁后，装盘，吃起。
小贴士

家常菜无特殊技巧

发布于 2019-11-12
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