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鱼香蒸豆腐
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爱卖萌_

鱼香蒸豆腐，很美味，爸爸妈妈都很爱吃呢！！

时间:10-30分钟
食材
内脂豆腐 250g
油 适量
豆豉 适量
郫县豆瓣 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
白醋 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备各种原料
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜切末，干辣椒切末，内脂豆腐撕开包装，倒扣在盘子里
  • 步骤 3/6
    锅中到少量油，将豆豉炒香，放一勺郫县豆瓣，炒出红油，加姜蒜，干辣椒末，加一点水，然后放糖，放醋，因为郫县豆瓣和豆豉都是咸的，所以就不需要加盐了。然后收汁。
  • 步骤 4/6
    然后把汁浇到豆腐上
  • 步骤 5/6
    做一锅凉水，放上支架，将放豆腐的盘子放在支架上，然后盖上锅子，开始蒸
  • 步骤 6/6
    大概蒸上20分钟——30分分钟左右，就把盘子端出来，最好是有夹子，如果没有，那么垫上抹布，否则很烫，撒上葱花，就可以吃啦！！！
小贴士

炒那个汁很重要，糖和醋的分量要拿捏清楚

发布于 2019-10-23
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