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＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鱼香蒸豆腐

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内脂豆腐质地柔软细腻且易碎，一般用来做汤，凉拌或者蒸食。这道让在夏天里的厨房少一些油烟，却又让你胃囗大开，想尝尝赶紧收吧。

时间:10-30分钟

食材

内脂豆腐 1盒

料酒 1小勺

剁椒 10g

香油 1小勺

肉末 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

肉末用料酒及盐腌制片刻，
步骤 2/5

豆腐切片整齐放盘中，
步骤 3/5

依次码上肉末、剁椒，然后均匀淋上生抽，放蒸锅大火蒸6分钟。
步骤 4/5

关火，取出盘子，撒上葱花，香油加热，淋在葱花上即可。
步骤 5/5

成品。

小贴士

切豆腐小计巧：先把盒子4个角切块掉，再沿着盒子边缘划一刀，再翻身，豆腐取出就容易多了而且很完整。

发布于 2019-01-27