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鲫鱼香菇豆腐汤
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唯美的幸福振锐

鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。增强抗病能力通乳汁明目益智美容抗皱更年期的“保护神”预防心血管疾病降低乳腺癌的几率抗血管牛奶的替代品有益于大脑的生长发育

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
豆腐 1块
香菇 4枚
油 适量
盐 适量
姜 适量
胡椒粉 少许
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。
  • 步骤 2/8
    将辅料洗净
  • 步骤 3/8
    豆腐切块，姜切片，葱切末
  • 步骤 4/8
    锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄
  • 步骤 5/8
    倒入热水
  • 步骤 6/8
    放入姜片，大火烧开
  • 步骤 7/8
    放入香菇，豆腐小火炖20分钟。
  • 步骤 8/8
    最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。
小贴士

1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜；

2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

发布于 2019-09-17
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