鲫鱼萝卜豆腐汤
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鲫鱼萝卜豆腐汤——如何煮出奶白的鱼汤
烹饪步骤
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步骤 1/4
萝卜切成丝，豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片 -
步骤 2/4
净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色
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步骤 3/4
依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右
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步骤 4/4
最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可
发布于 2019-01-23
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