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香菇豆腐汤
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豆芽liner

非常快手的一道汤，因为有香菇的加入使普通的豆腐汤变得非常鲜美。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇配豆腐能健脾养胃，增加人的食欲。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
新鲜香菇 150g
油 适量
盐 适量
青菜 100g
蒜 两瓣
胡椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的豆腐切块，香菇洗净用手撕成小块，青菜洗好备用。
  • 步骤 2/8
    煮锅加半锅，放一小勺盐，冷水下豆腐块焯水，水开后即可捞出豆腐块，这样可以豆腐的豆腥味。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步骤 4/8
    下香菇翻炒一会。
  • 步骤 5/8
    香菇炒软出汁后倒入一大碗热水煮沸。
  • 步骤 6/8
    下豆腐块同煮一会。
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/8
    下青菜煮沸放少许鸡精和香油调味后即可上桌。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2022-07-01
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