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香菇豆腐汤
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唐僧summary

季节交替，没胃口吃饭，那就熬一锅汤吧。这汤全素，却比肉汤好喝，还实惠，这大锅汤，不到十块钱。治愈没胃口，清肠道，还刮油！我家隔三差五就要吃一次。

时间:10分钟内
食材
香菇 200克
豆腐 1块
胡萝卜 半根
油 1毫升
盐 3克
香葱 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好新鲜的香菇、豆腐、胡萝卜、香葱等食材；
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片；
  • 步骤 3/9
    热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味；
  • 步骤 4/9
    加入胡萝卜丝，炒软；
  • 步骤 5/9
    倒入高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水；
  • 步骤 6/9
    豆腐放在手上直接切块，入锅；
  • 步骤 7/9
    盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟；
  • 步骤 8/9
    放盐、香葱、香菜出锅即可。
  • 步骤 9/9
    清香美味出锅，香菇豆腐汤
小贴士

1.香菇要挑选肥厚多肉的煲汤才好喝；2.豆腐切的时候放在手上切好直接入锅。3.没有高汤的，可以用沸水代替。

发布于 2023-05-27
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