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鱼香茄子
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美人鱼rigorous
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鱼香味道是典型的川菜口味。爱吃川菜的必然喜欢鱼香茄子。配上一碗白米饭。好吃级了
时间:10-30分钟
食材
茄子
1个
辣椒
适量
蒜
适量
肉末
适量
花椒
适量
郫县豆瓣
适量
八角
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
茄子洗净泡在水里备用
步骤 2/7
鱼香汁提前配好。糖:醋:酱油:水=1:2:3:4
步骤 3/7
冷锅冷油加辣椒和花椒八角爆香
步骤 4/7
加入蒜。泡辣椒。肉末在锅中爆香
步骤 5/7
加入茄子
步骤 6/7
加入鱼香汁
步骤 7/7
大火烧开。小火收汁
小贴士
鱼香汁提前配好。
茄子需要泡在水里 防止氧化
发布于 2019-12-09
60
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