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鱼香豆腐
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爱挣钱的桃酱

非常喜欢吃豆腐，廉价又美味。豆腐做法很多，我们家一般都是烧着吃，好吃又下饭哦，今天放了点郫县豆瓣酱做鱼香豆腐，因为家人都不怎么吃辣所以郫县豆瓣酱我放得很少，喜欢吃辣的可以多放点哦。

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
郫县豆瓣酱 适量
酱油 适量
白糖 适量
醋 适量
水淀粉 适量
油 适量
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好豆腐和小葱洗净
  • 步骤 2/13
    把豆腐切小块，葱白、葱花分别切好
  • 步骤 3/13
    热油锅先把豆腐放下去稍微煎一下
  • 步骤 4/13
    煎好盛出
  • 步骤 5/13
    用适量酱油、白糖、醋、青水调成鱼香汁
  • 步骤 6/13
    原锅再放少许油放入少许郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 步骤 7/13
    放葱白炒香
  • 步骤 8/13
    倒入鱼香汁烧开
  • 步骤 9/13
    放入豆腐煮一会
  • 步骤 10/13
    准备少许水淀粉
  • 步骤 11/13
    淋入豆腐中勾芡
  • 步骤 12/13
    最后放入葱花即可
  • 步骤 13/13
    成品很下饭哦
小贴士

炒郫县豆瓣酱一定要小火不然容易炒糊，我们家吃不了辣所以豆瓣酱我放得很少，喜欢吃辣就放多点。

发布于 2020-03-27
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