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鱼香豆腐
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惠萧山情人

鱼香豆腐是一款经典的家常小菜，以前都是在餐馆吃饭时必点的菜，自从上美食网站之后，这样的家常小菜再呀无需花钱到餐馆品尝了，自己在家一样也能做出来，而且味道很合适自己的口味。

时间:10分钟内
食材
水豆腐 400g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
蒜蓉豆瓣酱 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：水豆腐，蒜蓉豆瓣酱。
  • 步骤 2/8
    将水豆腐清洗干净之后切小块。
  • 步骤 3/8
    猪肉末用生抽和生粉拌均匀。
  • 步骤 4/8
    炒锅热油然后将猪肉末放入炒香。
  • 步骤 5/8
    当肉末炒熟时将蒜蓉豆瓣酱放入拌炒均匀。
  • 步骤 6/8
    最后将豆腐小块放入一起拌炒。
  • 步骤 7/8
    出锅前放入调好的芡料（生粉加水和生抽拌均匀），轻轻的翻炒到浓稠，上桌前洒些香葱即可。
  • 步骤 8/8
    香滑鲜嫩的鱼香豆腐，既美味又营养。
小贴士

做这款小菜一定要勾芡，这样炒出来的豆腐才滑嫩。

发布于 2024-06-21
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