五香炖牛腩 - 五香炖牛腩的做法,五香炖牛腩怎么做好吃,五香炖牛腩的家常做法 - 京细菜谱

五香炖牛腩

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牛腩肉最好吃的方法就是炖，白汤炖、红汤炖都行，加上配菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜等等，都是非常好的搭配。这道炖牛腩，用了各种香料，再加上土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋，营养丰富，配上一碗米饭，太棒了。

时间:1-2小时

食材

牛腩 200g

胡萝卜 100g

土豆 100g

鹌鹑蛋 100g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛腩肉洗净，用厨房纸巾吸一下水，土豆、胡萝卜洗净去皮。
步骤 2/13

食材都切块。
步骤 3/13

桂皮、香叶、花椒、八角准备好。
步骤 4/13

香料用茶包包好，锅里放水，放入茶包。
步骤 5/13

放入牛腩，开火。
步骤 6/13

大火烧开，撇去浮末。
步骤 7/13

大火烧到牛腩变酥，放入土豆块和胡萝卜块。
步骤 8/13

倒入适量老抽增加颜色。
步骤 9/13

倒入生抽。
步骤 10/13

炖半小时后把五香茶包取出。
步骤 11/13

放入煮熟剥好的鹌鹑蛋。
步骤 12/13

加入一些糖。
步骤 13/13

小火炖至食材都酥烂，汁稍微收干即可。

小贴士

食材可随便增减，调料也可以根据各自的喜好改变，加点辣椒也是很不错的。

发布于 2019-08-13