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五香花生
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看仁琴境呜

前两天看到有位豆亲晒新鲜花生，让我想起很小的时候也去田里摘过花生，当然了，我是在旁边看热闹兼试吃。刚出土的花生汁很多，吃起来脆脆甜甜，十分美味，加料煮一下又是另外一种风味，要说更喜欢哪种，还真是难以抉择呀，好在这不是鱼与熊掌，新鲜花生与五香花生可以兼得。秋天到了，花生开始上市，前几天买菜的时候见到摊位有花生，赶紧买些来煮煮吃。

时间:30分钟-1小时
食材
花生 500g
盐 适量
八角 3个
桂皮 3g
辣椒 5个
花椒 5g
香叶 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好花生和调料（八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶，盐）。
  • 步骤 2/7
    将花生冲洗干净。
  • 步骤 3/7
    锅中加适量水，将调料放入，水烧开煮3分钟。
  • 步骤 4/7
    煮出香味之后，倒入花生。
  • 步骤 5/7
    加入一勺盐。
  • 步骤 6/7
    烧开之后盖上锅盖煮20分钟。
  • 步骤 7/7
    关火后浸泡2小时，即可食用。
小贴士

煮好之后浸泡一段时间更入味。

发布于 2019-12-09
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