五香鱼 - 五香鱼的做法,五香鱼怎么做好吃,五香鱼的家常做法 - 京细菜谱

五香鱼

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Cherry-sss

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亲们，喜欢吃罐头五香鱼的赶快端走呀，来晚了可没有了呀，超级罐头味道的冷藏鱼，不仅是绝对的好宴客菜，也是懒人们冰箱储存的佳肴，快来分享一下吧：

时间:10-30分钟

食材

刀鱼 1000g

油适量

盐适量

花椒 10粒

陈皮 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鱼处理干净切段，盐料酒腌制20分钟左右。
步骤 2/6

控干，放入油锅炸，第一次六成油温下锅炸
步骤 3/6

炸至金黄捞出。油温再次升高，七成油温，放炸好的鱼段再次放入锅中炸，然后捞出，控油。
步骤 4/6

在锅中倒入水，依次加入调料
步骤 5/6

将鱼放入慢烧，收汁，喜欢汤汁多的，多加点水，最后多留点汤汁更好。
步骤 6/6

将鱼盛出/装保鲜盒冷藏入味之后，和罐头鱼可以相媲美。（白酒收汁时候在放，关火放鸡精）

小贴士

鱼一定要提前腌制让其更好的入味，适当可延长腌制时间。

发布于 2019-11-14