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五香小鲫鱼
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地厚continental

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！春天到了，去野外钓鱼的人越来越多了，这个星期天，老公的朋友去郊区钓鱼，大的鱼不多，小鲫鱼不少，老公朋友送了一些来让俺油炸了吃。放了些五香粉，香喷喷的，俺当零食吃了几条呵呵----

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
五香粉 适量
姜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小鲫鱼去鳞去鳃去肚，漂净沥干，
  • 步骤 2/7
    加盐，糖，料酒，
  • 步骤 3/7
    加姜粉，五香粉，先抽，搅拌入味30分钟.
  • 步骤 4/7
    用厨房纸擦干表面水分，
  • 步骤 5/7
    锅里放入350克植物油，6分热时，放入小鲫鱼，
  • 步骤 6/7
    炸至两面金黄捞出，
  • 步骤 7/7
    全部炸好后，再复炸一下即可上桌。
小贴士

1.鱼的表面要擦干，否则在炸的时候容易溅油。

发布于 2020-11-03
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