Name: 五香烤鲫鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鲫鱼 1条; 盐 适量; 生抽 适量; 姜 适量; 醪糟 适量; 五香粉 适量; 孜然粉 适量; 黄豆酱 适量

五香烤鲫鱼

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今天超市里买了两条鲫鱼，平时都是吃烧的煮的蒸的，今天Up想换个花样吃次烤的，于是走起，味道不错哦。

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 1条

盐适量

生抽适量

姜适量

醪糟适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鲫鱼处理干净擦干水。
步骤 2/6

鱼身上横切出来便于入味。
步骤 3/6

使用适量姜末，两勺黄豆酱，一勺醪糟，一勺生抽，适量五香粉和盐调制成腌制汁。
步骤 4/6

将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制15分钟，然后翻个身再腌制15分钟。
步骤 5/6

将腌制汁洗净，控干鱼身上，两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。
步骤 6/6

烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。

小贴士

腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。

发布于 2019-10-24

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