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蒜香烤鲫鱼
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老顽童immigrate

同事今天去钓鱼前答应将钓到的鱼送我，好高兴。同事回来后送了我他的战利品10条小鲫鱼⊙﹏⊙。不好把同事的心血扔掉，决定做成烤鲫鱼。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 10条
盐 1勺
葱 1颗
姜 10片
蒜 15颗
辣椒粉 1勺
花椒粉 1勺
味极鲜 1勺
面粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼去鳞，刨去五脏，洗净后剖为两半，中间不断开。加入盐，葱姜蒜，辣椒粉，花椒粉，味极鲜。
  • 步骤 2/6
    用手将调教和鱼抓匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    腌好的鱼内加入1勺生面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    电饼铛内刷少量花生油，将要好的鱼平铺在电饼铛上，双面加热5分钟。
  • 步骤 5/6
    小心的将鱼翻面，继续煎5分钟。
  • 步骤 6/6
    蒜香烤鲫鱼出锅了。
小贴士

1.要加大量葱姜蒜去腌鱼，可以去掉鱼腥味。2.腌好的鱼内加入少量生面粉，鱼皮不会粘锅，外形比较漂亮，而且表面会脆脆的。

发布于 2018-09-28
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