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香菜螺蛳
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JOE

看了舌尖里的紫苏螺蛳，又重温了童年里的温馨片断，仿佛又回到妈妈的身边，重新感受那久违的母爱……今天没有用紫苏而是香菜，其实用什么搭配无非是为了突出主味，香菜也不错哦！

时间:30分钟-1小时
食材
螺蛳 1000g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
蒜头 适量
香菜 适量
青辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    螺蛳剪去尾部洗净。
  • 步骤 2/9
    香菜葱切段
  • 步骤 3/9
    姜蒜辣椒切碎
  • 步骤 4/9
    备好油盐生抽料酒
  • 步骤 5/9
    热油炒香姜蒜辣椒香菜梗葱头
  • 步骤 6/9
    放螺蛳，加生抽，料酒，盐，一碗水。
  • 步骤 7/9
    盖上盖焖煮几分钟。
  • 步骤 8/9
    开盖炒至快收汁时放葱叶香菜叶即可。
  • 步骤 9/9
    很香浓哦！
小贴士

螺蛳有寄生虫一定要煮熟。

发布于 2019-12-11
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