香辣螺蛳怎么做？ - 香辣螺蛳怎么做？的做法,香辣螺蛳怎么做？怎么做好吃,香辣螺蛳怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

香辣螺蛳怎么做？

7.6万热度 148 收藏

京细菜谱

关注

螺蛳去尾洗净，热油爆香姜、小米辣，然后倒入螺蛳、料酒炒至螺蛳熟透，再放入生抽、水煮开，最后放入盐、葱花即可

时间:10-30分钟

食材

螺蛳 1000g

食用油适量

生姜适量

小米辣 1个

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

螺蛳剪去尾巴（推荐使用斜口钳剪），清水冲洗干净，沥干。
步骤 2/5

热锅，倒入适量食用油，爆香姜片和小米辣。
步骤 3/5

倒入螺蛳，加入料酒，翻炒至螺蛳盖部分掉落。
步骤 4/5

加入生抽和水，煮开后，加入食盐调味，即可出锅。
步骤 5/5

最后撒上葱花即可

小贴士

螺蛳买回来后要在清水里给它爬2-3天，去除泥沙减轻土腥味。

发布于 2020-06-09