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香渍番茄怎么做?
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橄榄油加迷迭香拌匀浸渍3小时,加入柠檬汁、调味料拌匀,番茄洗净切十字花刀,放入酱汁拌匀即可
时间:10-30分钟
食材
小番茄
15只
迷迭香
适量
橄榄油
适量
白酒醋
适量
柠檬汁
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
小番茄提前用盐水泡浸10分钟
步骤 2/5
将橄榄油倒入大碗里,加入迷迭香拌匀浸渍3小时以上。
步骤 3/5
再加入白酒、醋、柠檬汁调匀。
步骤 4/5
小番茄洗净后沥干水份,用小刀切个十字花。
步骤 5/5
最后放入调好的酱汁里拌匀,放入冰箱中冷藏并不时地翻动,至番茄冰凉即成。
小贴士
小番茄买回来先用盐水泡浸10分钟,可去殘余农药。
小番茄要冷藏至冰凉口感才会好,最适合夏天食用。
发布于 2020-06-19
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