jxcaipu logo
豉香嫩南瓜怎么做？
6.4万 热度 111 收藏
京细菜谱

南瓜洗净切丁，热油爆香豆豉、姜蒜，倒入南瓜翻炒，加入盐、开水焖至南瓜熟透，最后调味撒上葱花即可

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 1/4个
食用油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
豆豉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜用小勺把瓜籽挖出，然后洗净，再把南瓜切成大丁，豆豉冲洗一下，姜蒜剁碎。
  • 步骤 2/7
    锅内加入食用油烧热，倒入豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
  • 步骤 3/7
    再倒入南瓜丁，翻炒片刻
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐、入半碗的开水。
  • 步骤 5/7
    水量是南瓜的一半即可，然后盖锅盖焖至南瓜熟透。
  • 步骤 6/7
    待水份收干后，再加入少许酱油调味。
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花即可出锅。
小贴士

小南瓜很嫩，连着皮也可以吃，如果不喜欢吃皮的，可以把皮削掉。

发布于 2020-06-17
238
相关菜谱
写评论